Ngành nghề:
Thực phẩm & Đồ uống, Hàng không/Du lịch/Khách sạn
Cấp bậc:
Trưởng nhóm/Giám sát
Mô tả công việc:
- Số lượng tuyển dụng 01
- Quản lý hàng hóa của bếp (kiểm tra chất lượng thực phẩm, gia vị, quản lý việc hủy các thực phẩm bị hư hỏng,…)
- Lên thực đơn và định lượng món ăn, sáng tạo món mới định kỳ khi có yêu cầu
- Duy trì nâng cao chất lượng món ăn và thời gian chế biến món đáp ứng yêu cầu khách hàng
- Quản lý công cụ, tài sản được bàn giao
- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn vệ sinh thực phẩm
- Phân công nhiệm vụ, thời gian làm việc, điều hành quản lý nhân sự bếp
- Trực tiếp nấu và hướng dẫn trình bày các món ăn
- Đào tạo nhân viên bếp
- Phối hợp với các bộ phận để thực hiện nhiệm vụ được giao, giải quyết các thắc mắc, khiếu nại của khách hàng liên quan đến bếp
Yêu cầu công việc:
- Tốt nghiệp từ Cao đẳng trở lên, ưu tiên chuyên ngành nghiệp vụ Du lịch-Nhà hàng, Khách sạn
- Có kinh nghiệm làm Bếp trưởng không dưới 3 năm, chuyên về bếp Việt
- Ưu tiên người thành thạo các món ăn Việt 3 miền
- Chịu học hỏi tìm tòi các món mới
- Lắng nghe và không ngừng trau dồi hoàn thiện kỹ năng
- Làm việc độc lập và sẵn sàng nhận nhiệm vụ mới khi cần thiết
- Có khả năng quản lý nấu phục vụ sự kiện
Mức lương
Thỏa thuận
Chế độ quyền lợi khác:
- Mức lương CAO, theo năng lực và thỏa thuận
- Được tham gia bảo hiểm theo quy định của nhà nước
- Có cơ hội nghỉ mát, du lịch hàng năm
- Được làm việc trong môi trường trẻ, năng động, có cơ hội thăng tiến trong công việc
- Các chế độ đãi ngộ thoả đáng
- Phụ cấp bữa ăn theo ca
- Được cử đi học các khóa học ngắn và dài hạn để phục vụ cho công việc
Địa điểm làm việc:
Hà Nội
